편집자 주: “커뮤니티 리뷰”는 Mount Airy와 Surrey 지역 사회 지도자들의 논평을 다루는 Mount Airy News의 정기 칼럼입니다.
이번 달은 이사회 감사의 달이고, 작년에 이 칼럼을 썼습니다. 약간의 업데이트로 다시 게시할 가치가 있다고 생각합니다. 우리 교육위원회에 감사드립니다. Mount Airy City Schools(MACS)에는 훌륭한 교육위원회(BOE)가 있습니다. 회원들은 교육감과 지방회를 지원하고 지역 사회의 의견을 듣기 위해 자원 봉사에 나섰습니다. 이 전문 팀은 한 달에 두 번 이사회에 참석하고, 일년 내내 많은 학교 행사에 참여하며, 주 전역에서 교육 세션을 실시합니다. 이사회의 임무는 다음과 같습니다:
– 표준, 책임을 설정하고 학군의 핵심 운영을 평가하기 위해 주법과 일치하는 정책을 개발합니다.
– 다른 정부 기관 및 대중과의 모든 상호 작용에서 학군, 교직원, 특히 학생을 보호하십시오.
우리 BOE는 이를 무료로 수행하며 회원들은 대부분의 시간과 에너지를 자원봉사합니다. 이를 통해 직원은 지구의 일상적인 운영을 감독하고 교육감과 리더십 팀에 지원을 제공할 수 있습니다. 그들은 지역사회에 존재하고 참여하며 지역사회의 심장박동을 따릅니다. 우리는 그들이 아이들의 보호자라는 것을 알고 있습니다. 그들은 역할에 따라 가족을 지원하고 마음과 행동에서 교육구의 이익을 최우선으로 생각합니다.
우리 이사회 의장은 지역 약사인 Tim Matthews입니다. Tim은 26년 동안 이사회에서 활동해 왔으며 그의 자녀 중 3명은 Mount Airy City Schools를 졸업했습니다. MACS에서 은퇴한 Tim의 아내 Sandy는 아이들을 가르치는 훌륭한 교사였습니다. 이사회 멤버십에 대해 질문을 받았을 때 Tim은 "봉사하고, 계획이 발전하는 것을 확인하고, 미래의 리더에게 영향을 미칠 수 있는 기회"가 MACS의 지속적인 성장과 리더십을 공고히 하는 좋은 방법이라고 답했습니다. 그는 Mount Airy City Schools가 "혁신할 준비가 되어 있고 위험을 감수하며 항상 학생들의 이익을 다른 고려 사항보다 우선시"한다는 점을 좋아합니다.
Ben Cook은 지역 사업주입니다. 그는 Lona와 결혼했으며 MACS를 졸업했습니다. Ben은 아무리 작더라도 학생들의 삶에 변화를 만들고자 하는 열망이 이사회 회원이 되도록 영감을 주었다고 말합니다. 그는 또한 우리 학군의 "작은 공동체와 가족적인 분위기"를 즐기고 "우리 교사들이 우리 학교 시스템에서 일하는 것을 좋아한다는 것을 알고 있습니다"라고 말했습니다.
Wendy Carriker, Jamie Brant, Thomas Horton, Randy Moore 및 Kyle Leonard는 교육위원회의 회원입니다. 그들은 함께 이사회에서 자신의 자리를 섬기고 이끌며 MACS 카운티의 미래를 지원합니다. 직원과 이사회 팀은 Mount Airy 지역사회의 가족들에게 최선의 이익이 되는 결정을 내리기 위해 함께 노력했습니다.
Wendy Carriker는 14년 동안 이사회 의장을 역임했습니다. 그녀는 Chip Carriker와 결혼했으며 MACS를 졸업한 두 딸이 있습니다. 그녀는 자신의 사업을 운영하는 기업가이며 Blue Bear Cafe 및 Blue Bear Bus 프로그램에 자주 등장합니다. 그녀는 학생들이 자신의 사업을 시작하고 다른 사람들에게 성공적으로 봉사하는 방법을 이해하도록 돕습니다. “사실 우리는 작은 학교 시스템을 가지고 있고 가족입니다. 저는 우리 교직원과 학생들이 진심으로 서로를 배려하고 서로를 위해 최선을 다하길 바라는 점이 정말 좋습니다.”라고 Wendy는 말했습니다.
Mount Airy 졸업생인 Jamie Brant는 지역 영업 관리자이며 현재 이사회 부회장을 맡고 있습니다. 그녀는 Tim과 결혼했으며 둘 다 1A(Back to Back) Double State Championship 팀의 멤버인 두 딸이 있습니다. “교직은 가장 어려운 직업이면서도 가장 중요한 직업 중 하나라는 믿음”은 “우리는 교사를 계속 지원해야 한다”는 것을 이해하고 있기 때문에 이사회 구성원이 되도록 동기를 부여합니다.
MACS 간호사인 Thomas Horton의 아내 Christy Horton에게는 MACS를 수락했거나 재학 중인 4명의 자녀가 있습니다. 그는 학생회 회원으로서 지역 사회에 봉사하고 싶은 기업 엔지니어입니다. 토마스는 “부모님이 어려서 보여주신 모범 덕분에” 공공 봉사에 대한 사랑이 자신에게 심어졌다고 말했습니다.
랜디 무어(Randy Moore)는 이사회 회원이 된 동기가 무엇인지 물었을 때 "우리 아이들과 지역 사회에 계속 봉사하고 변화를 만들기 위해"라고 말했습니다. 그는 군에서 은퇴하고 2020년에 이사회에 임명되었습니다. 시내 행사에서 군용 차량을 타고 있는 그의 모습을 볼 수 있습니다.
Kyle Leonard는 2018년에 이사회에 임명되었으며 Mary Alice와 결혼했습니다. 그들에게는 Mount Airy City Schools에서 공부 중이거나 공부할 예정인 4명의 자녀가 있습니다. Kyle은 지역 사회에 봉사하는 복지 고문입니다. Kyle은 이렇게 말합니다. “MACS에 대해 제가 좋아하는 점 중 하나는 긴밀한 가족 문화가 있다는 것입니다. 소규모 교육구로서 우리는 모든 학생들에게 훌륭한 교육 경험을 혁신하고 제공할 수 있습니다.”
전체적으로 우리 이사회는 전략 계획을 통해 지구의 방향을 설정하는 데 도움을 줍니다. 수년에 걸쳐 이사회는 직원들과 긴밀히 협력하여 최근 몇 년 동안 지역 사회 봉사 센터가 된 지역 사회 중앙 사무실 건설과 같은 계획을 주도해 왔습니다. 그들은 가족들이 좋아하는 최초의 이중 언어 프로그램을 시작하는 데 도움을 주었고 인력 개발에 큰 도움이 되었으며 우리 동문들은 두 언어 모두에 유창합니다. 점진적인 급여 인상, 보너스, 가족 친화적이고 직원 친화적인 달력을 통해 관리자, 교직원 및 직원을 지원합니다.
놀라운 예술 프로그램, 전문 기술 교육 및 혁신적인 프로그램을 위한 자금 지원은 MACS의 특징이며 이사회는 이러한 프로그램이 번창할 수 있도록 조건과 지원을 제공합니다. 이 이사회 구성원은 Mount Airy 지역사회의 가족을 돕는 일을 훌륭하게 수행하고 있습니다. 이 지역의 훌륭한 프로그램과 직원 덕분에 많은 가족들이 관심을 갖고 머물렀습니다. 주 최고의 지역사회 중 하나인 우리 지역사회에는 강력하고 아동 중심적인 의회 리더십이 있습니다.
MACS 교육위원회 구성원은 어린이의 이익을 옹호합니다. 그들은 현대 교육이 가장 어려운 시대에 앞장서고 있으며 학생들을 안전하게 데려오고 계속해서 그들의 성장과 발전을 지원하는 점에서 칭찬받아야 합니다. 도시에서 이 사람들을 만난다면 그들의 봉사에 대해 꼭 감사를 표하세요. 이 우수성과 리더십 커뮤니티의 일원이 되고 싶다면 http://www.mtairy.k12.nc.us를 방문하세요. 위원회에 대한 자세한 내용은 우리 웹사이트의 교육 위원회 탭에서 확인할 수 있습니다.
올해 서리 카운티의 꿈을 이어가는 동안 우리는 조국을 위해 봉사한 우리 지역 사회의 들소 병사들을 기리는 시간을 가졌습니다. 혹시 놓치신 분들을 위해 제가 대신 작성해드리겠습니다.
처음부터 시작합시다. 버팔로 군인은 누구입니까? 아프리카계 미국인은 미국의 모든 전쟁에 참전했지만 남북전쟁으로 인해 그들의 복무 방식이 바뀌었습니다.
내전이 군대에 막대한 피해를 입혔기 때문에 우리가 스스로 싸워야 했기 때문에 군대에는 더 많은 훈련을 받은 병력이 필요하다는 것이 분명해졌습니다. 1866년 7월 28일, 육군 재조직법은 2개의 기병 부대(9 및 10)와 2개의 아프리카계 미국인 보병 부대(24 및 25)를 포함한 여러 새로운 부대를 승인했습니다. "남북전쟁의 유색인종 군대"의 절반 이상이 가입했고, 처음으로 아프리카계 미국인이 정규군으로 간주되었습니다.
이 부대는 주로 전쟁 후 국가 재건을 돕고 미국의 서부 확장을 지원하기 위해 창설되었습니다. 버팔로 솔저(Buffalo Soldier)라는 이름은 평원 아메리카 원주민들이 붙인 것으로 추정되지만 정확한 이름이 붙여진 이유는 알려져 있지 않습니다. 대부분의 역사가들에 따르면, 군인들의 곱슬머리가 물소 가죽과 닮았거나 그들의 맹렬한 전투 스타일이 오늘날 가장 인기 있는 추측입니다.
이 기간 동안 노스캐롤라이나 전역에서 보병과 기병으로 복무한 신사들의 기록이 있습니다. 아프리카계 미국인은 국립공원의 최초 옹호자이자 관리인이었습니다.
그들의 영웅주의를 통해 일부 버팔로 군인들은 더 나은 직업을 얻고, 재산을 소유하고, 고등 교육을 받을 수 있었습니다. 한편, 몇몇 버팔로 병사들은 귀국 중 린치를 당했고 영웅으로서 집으로 돌아오는 것을 실제로 환영받지 못했습니다.
들소 병사들은 미국-스페인 전쟁, 필리핀-미국 전쟁, 그리고 물론 제1차 세계 대전에도 참전했습니다. 미국이 제1차 세계 대전에 참전했을 때 두 개의 아프리카계 미국인 자원 봉사단이 결성되었습니다. 보병 사단. 메달과 승전훈장을 받고 이곳에서 성장한 제임스 헨리 테일러를 포함해 총 35만명의 아프리카계 미국인이 전쟁에 참전했다.
봉사한 또 다른 출신인 Robert "Bob" Hughes, Sr.는 Pilot Hills에서 태어나 JJ Jones 고등학교로 알려지게 된 학교를 졸업했습니다. 1917년부터 1918년까지 그는 버팔로 군인으로 복무했으며 프랑스 전선에서 싸웠습니다. 그는 또한 제2차 세계 대전 중에 버팔로 군인으로 복무한 세 아들을 통해 봉사의 유산을 이어갔습니다.
장남 Walter William "Bill" Bell Hughes는 JJ Jones 고등학교를 졸업하고 남동생 Robert와 함께 North Carolina 농업 및 기술 대학에 입학했지만 입대하기 전에 징집되었습니다.
대신 월터는 1942년 11월부터 1947년 4월까지 365 보병 연대(92사단)에서 계속 복무했습니다. 1945년부터 1946년까지 그는 다양한 장소에 배치되어 약 6개월 동안 이탈리아에서 싸웠으며 그곳에서 기계공으로 일하면서 모든 것을 수리했습니다. 탱크와 지프부터 항공기까지. 그는 최전방에 머물렀던 것에 대해 "내가 살아남은 것은 행운이었다. 그들은 나를 토끼처럼 쏘았다"고 말했다.
둘째 아들인 James Caters "JK" Hughes는 1943년에 징집되었으며 일본 오키나와에 배치된 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 복무하는 동안 그는 .45 Expert에서 소총 사수와 TSWG 카빈총을 받았습니다. 그는 1947년 명예제대되기 전까지 하사까지 받았다.
그의 형제들과 달리 셋째 아들인 로버트 휴즈 2세(Robert Hughes II)는 해군에 배치되었습니다. 그는 1944년에 군대에 입대하여 포수가 되었고 캘리포니아에서 운송업자로 일한 후 선박에 탄약을 싣는 일을 돕기 시작했습니다. 그 후 그는 크레인 운전사라는 위험한 직업으로 승진했으며 다음과 같이 회상합니다. "노동자들은 탄약 중 일부는 폭발하지 않았고 일부는 살아 있었다고 들었지만 우리는 어떤 탄약인지는 몰랐습니다."
서리 카운티의 휴즈 가족은 그 지역의 유일한 버팔로 군인이 아니었습니다. John과 Fred Lovell 형제는 제2차 세계 대전에 참전했으며 스톡스 카운티에서 다섯 형제(Paul, Harrison, Lewis, Edward 및 Aaron Reynolds) 사이에서 태어났습니다. 이들은 우리 커뮤니티가 도움을 준 사람들 중 일부에 불과합니다.
버팔로 군인들은 1951년 트루먼 대통령이 군대 내 인종 차별을 철폐하라는 행정 명령 9981을 발표한 후 한국 전쟁 중에 복무를 마쳤지만 그들의 역사는 계속 이어지고 있습니다. 이 군인들은 미국이 거대한 국가가 되고 궁극적으로 세계적인 초강대국이 되도록 도왔을 뿐만 아니라 우리 지역사회가 오늘날의 모습을 갖추도록 도왔습니다.
Mount Airy 지역 역사 박물관의 프로그램 및 교육 책임자인 Cassandra Johnson은 우리가 출퇴근하거나 쇼핑할 때 우리 삶의 소소하고 일상적인 측면의 역사를 배울 수 있도록 다른 사람들에게 영감을 주는 것을 좋아합니다.
2월 2일 목요일 성촉절을 기념합니다. 설치류는 자신의 그림자를 보았나요? 겨울이 6주 더 남았기 때문에(어쩌면 그 이상) 차이가 전혀 없습니다. 게으른 성촉 필이 어떻게 예측하든 상관없이 달력에는 겨울이 최소 6주 더 있다고 나와 있습니다. 봄은 3월 21일에 찾아오고, 겨울은 몇 주 동안 지속될 수 있습니다. 성촉은 일기 예보관에게 나쁜 변명이며 나쁜 예보관입니다. 그들의 예측은 실제만큼이나 피상적입니다. 가장 좋은 징조는 개울가의 개구리, 모이통의 활동적인 새, 잔디밭을 뛰어 넘는 울새, 층층 나무, 수선화, 히아신스 및 크로커스 나무의 작은 새싹, 까마귀의 울음 소리와 비둘기의 추위입니다. 누구나 예언이나 자랑 없이 봄이 올 것을 예고한다. 마모트는 정원의 척자이자 적입니다.
발렌타인데이가 2주도 채 남지 않았습니다. 상점, 미용실, 꽃집, 슈퍼마켓에는 여전히 선택할 수 있는 것이 많습니다. 이제 꽃 배달을 확인하기 위해 꽃을 주문할 시간입니다. 대부분의 상점에는 카드, 사탕, 향수, 화분, 기업, 상점 및 레스토랑의 기프트 카드가 포함된 완전한 재고가 있습니다. 발렌타인 데이에는 더 많은 옵션이 있지만 마지막 순간까지 기다리지 마십시오. 발렌타인 데이에는 깜짝 눈이 내릴 수 있습니다!
발렌타인 데이를 위한 레드 벨벳 케이크는 크림 치즈, 아이싱, 계피를 곁들인 레드 하트로 장식되어 발렌타인 데이 테이블을 장식해 줄 것입니다. 온 가족이 이 케이크를 좋아할 것이고, 만드는 것도 전혀 어렵지 않습니다. 크리스코 지방 1/2컵, 가벼운 마가린 스틱 2개, 설탕 3컵, 큰 계란 5개, 허쉬 코코아 1/2컵, 바닐라 1테이블스푼, 소금 1/4티스푼, 밀가루 3컵, 베이킹파우더 1티스푼이 필요합니다. 우유 한 잔과 빨간색 식용 색소 4테이블스푼. 마가린과 크리스코 버터를 섞고 설탕을 한 컵씩 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 계란을 잘 젓습니다. 소금, 바닐라, 허쉬 코코아 파우더를 추가합니다. 일반 밀가루에 베이킹파우더를 넣어주세요. 밀가루 혼합물의 절반을 반죽에 넣고 우유 반 컵을 넣고 잘 섞습니다. 남은 밀가루와 우유를 넣고 부드러워질 때까지 저속으로 치십시오. 오븐을 300도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 기름을 바르고 밀가루를 바르고, 팬 바닥에 맞게 왁스 종이를 자른 다음, 왁스 종이에 기름을 바르고 밀가루를 바르세요. 파이핑 팬에 반죽을 붓고 90분 동안 굽거나, 케이크의 측면이 단단하고 부서지고 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 케이크를 30분 동안 냉장 보관한 다음 틀에서 꺼내고 3온스짜리 크림 치즈 패키지 1개, 라이트 마가린 1팩, 10x 제과용 설탕 2컵, 바닐라 1티스푼, 절반을 섞어 크림 치즈 프로스팅 컵을 만듭니다. . 완전히 식힌 케이크의 경우 피칸을 자릅니다. 모든 재료를 잘 섞어 식힌 케이크 위에 펴 바릅니다. 레드 계피 하트로 케이크를 장식하세요. 케이크를 케이크 뚜껑에 넣으세요. 흑설탕 결정을 사용하여 케이크를 장식할 수도 있습니다.
짧은 2월이 시작되면서 두어 차례 큰 눈이 내릴 것으로 예상됩니다. 우리는 그분이 아름다운 하얀 베일로 이 땅을 덮으시기를 기대합니다. 이는 잔디밭, 정원, 어린이에게는 좋은 소식이지만, 동면하는 곤충, 해충, 해충 유충에게는 나쁜 소식입니다. 신난다, 눈 예보만 기다리고 있다.
우리 엄마는 세계에서 가장 눈을 사랑하는 분 중 한 분이에요. 노스캐롤라이나 북동부에서는 눈이 오면 항상 땅을 덮는 동안 캐롤라이나 아이스크림 한 그릇을 만듭니다. 겨울 저녁에는 아이스크림 한 그릇보다 더 좋은 것이 없습니다. 스노우 크림 레시피는 많지만 요리책에는 레시피가 많지 않습니다. 엄마가 진하고 크리미하고 두껍고 맛있는 스노우 크림 한 그릇을 만들 때 사용했던 레시피를 오늘 소개합니다. 푹신해질 때까지 큰 계란을 치십시오. 설탕 2컵 반을 넣고 계란을 풀어주세요. 연유 큰 캔 2개와 우유 3컵, 순수 바닐라 추출물 3티스푼, 소금 한 꼬집을 추가합니다. 초콜릿 아이스크림 만들기를 좋아한다면 믹스에 허쉬 초콜릿 시럽 한 병을 추가할 수 있습니다. 딸기 셔벗을 좋아한다면 신선한 딸기 1리터나 냉동 딸기 1리터를 추가하세요(해동한 후 믹서기에 "파쇄" 모드로 작동). 딸기 드레싱 한 스푼과 함께 스노우 크림 혼합물에 베리를 추가합니다. 모든 재료를 섞은 후 눈을 모아 혼합물에 추가할 차례입니다. 깨끗하고 깨끗한 지역에서 눈을 모으고 몇 인치 정도 긁어낸 다음 큰 냄비에 깨끗하고 푹신한 눈을 채웁니다. 원하는 만큼 두껍게 될 때까지 수집된 눈을 혼합물에 추가합니다. 아이스크림이 차가우니까 천천히 드세요. 남은 스노우크림은 냉장고에 얼려두시면 됩니다. 우리 엄마는 항상 여름 오후 개 간식으로 한 묶음을 얼립니다. 그녀는 어디에서 눈을 모으는 것을 좋아합니까? 마당의 석탄 더미 위에!
오래된 도시 전설에 따르면, 첫 눈을 먹어서는 안 됩니다. 눈이 내리는 곳에는 대기 중에 박테리아가 있기 때문입니다. 그것은 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 할머니의 이야기와 같고, 침대 한 뭉치와 같습니다. 우리 엄마는 겨울에 눈이 올 때마다 스노우크림을 만드시곤 했어요. 이로 인해 그녀의 건강에는 아무런 위험이 없었으며 그녀는 90세까지 살았습니다. 눈이 어떤 일을 하면 토양 표면의 박테리아가 죽습니다. 과거 세대에게는 자유 시간이 너무 많았고 암울하고 파멸에 불과한 어리석은 전설을 만들어내는 것보다 더 좋은 것은 없다는 것을 아는 것은 좋은 일입니다.
겨울은 아직 6주 이상 남았지만 잔디밭에는 봄의 기운이 희미하게 남아 있습니다. 히아신스 구근의 스파이크는 으깬 잎층에서 나타나며, 2월이 다가옴에 따라 환영받는 녹색 음영이 됩니다. 봄을 알리는 또 다른 신호는 잔디밭에 늘어선 야생 양파입니다. 그들은 강건하며 5월 중순까지 고온을 견딜 수 있습니다. 성장을 조절하기 위해 제초기로 땅바닥까지 잘라낼 수 있습니다. 잔디밭에는 벌레, 땅벌레 및 기타 곤충을 찾는 울새가 더 많습니다. 많은 사람들이 일년 내내 우리와 함께 있습니다.
아름답고 유용한 다년생 식물은 각 꽃에 짙은 빨간색 하트와 흰색 눈물방울이 있는 출혈 하트 부시입니다. 매년 늦봄부터 한여름까지 꽃이 핀다. 대부분의 보육원에서는 재고를 보유하고 있으며 훌륭한 발렌타인 데이 선물을 제공합니다. 장식된 호일 용기에 담겨 제공됩니다. 봄에는 다년생 색상과 특이한 아름다움을 위해 외부에 이식할 수 있습니다. 계속해서 베푸는 연인입니다.
대부분의 꽃집, 보육원, 슈퍼마켓에서는 호일로 포장된 화분과 용기에 담긴 발렌타인데이 진달래를 판매합니다. 지금은 즐길 수 있으며 봄에는 야외에 심을 수 있습니다.
자이언트 팬더와 아스파라거스 양치류는 약간 어두운 거실에서 동면합니다. 빨리 자라기 때문에 겨울 동안 여러 번 가지치기를 합니다. 이것은 그들이 성장하는 데 도움이 됩니다. 한 달에 한 번 Flower-Tone 유기농 꽃사료를 먹이고 열흘에 한 번씩 물을 줍니다. 5월 1일경, 10월 중순까지 반쯤 햇볕이 잘 드는 갑판의 장소로 옮겨질 예정입니다.
Mandy는 Billy가 아니라 Jimmy와 결혼한 이유를 가장 친한 친구에게 설명합니다. 그녀는 “빌리와 함께 있을 때 그 사람은 내가 아는 사람 중 가장 매력적이고 재치 있는 사람이라고 생각했다”고 말했다. 맨디의 친구가 “그럼 왜 그 사람과 결혼하지 않았나요?”라고 물었습니다. Mandy는 "내가 Jimmy와 함께 있을 때 그는 내가 지금까지 만난 사람 중 가장 매력적이고 재치 있고 좋은 사람인 것처럼 느끼게 해주기 때문입니다."라고 대답했습니다.
“거만한 설교자들”. 목사님은 아내에게 “미국에 훌륭한 목사님이 몇 명이나 계시다고 생각하시나요?”라고 물었습니다. 아내는 “정말 모르겠어요. 하지만 당신이 생각하는 것보다 한 명 적은 것 같아요!”라고 대답했습니다.
1년 중 가장 짧은 달이 시작되었습니다. 우리는 추운 날씨에 대한 지식으로 한 달을 시작합니다. “2월에 눈이 많이 내리면 여름은 맑을 것이다”라는 전설이 있습니다. 짧은 기간에도 불구하고 이번 달에는 여전히 몇 인치의 눈이 내립니다.
딸기 디저트는 사계절 모두 훌륭합니다. 이 레시피는 만들기 쉽고 부드럽고 크리미하게 나옵니다. 6온스짜리 딸기 젤리 한 상자, 으깬 파인애플 큰 캔, 크림 치즈 한 상자의 8분의 1, 사워 크림 8온스 컵, 설탕 반 컵, Cool Whip 한 캔, 다진 피칸 반 컵, Comstock Strawberry Cobbler 캔. 젤리박스에 끓는 물 2컵을 넣고 녹입니다. 찬물 한 컵을 넣고 녹인다. 갈은 파인애플과 딸기를 젤리에 섞습니다. 밤새 냉장고에 넣어두세요. 다음날 부드러워진 크림치즈, 사워크림, 차가운 휘핑크림, 설탕 1/2컵을 섞어서 젤리 혼합물 위에 펴 바릅니다. 잘게 썬 피칸에 휘핑 혼합물을 뿌립니다. 서빙 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
성촉절 또는 캔들마스(우리가 선호하는 명칭)는 2월 2일 목요일입니다. 보름달은 2월 5일 일요일 밤에 뜹니다. 이번 달은 '보름달'로 불릴 예정이다. 에이브러햄 링컨의 생일은 2월 12일 일요일입니다. 달은 2월 13일 월요일에 마지막 분기에 도달합니다. 발렌타인 데이는 2월 14일 화요일에 기념될 예정입니다. 2월 20일 월요일은 프레지던트 데이(Presidents Day)로 기념됩니다. 2월 20일 월요일부터 달은 새로운 국면에 들어갑니다. 카니발은 2월 21일 화요일에 시작됩니다. 재의 수요일 – 2월 22일 수요일. 조지 워싱턴의 생일은 2월 22일 수요일입니다. 달은 2월 27일 월요일에 첫 번째 분기에 도달합니다.
Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
3피트 높이의 고드름이 지붕에 걸려 있었고, 창문은 “흰 서리”로 되어 있었습니다. 할아버지의 “오래된 얼음 폭풍” 중 하나가 산을 휩쓸기 전까지 우리는 겨울인 줄 알았습니다. 그것은 눈을 옆으로 날리는 날카로운 돌풍에 이끌려 (이빨과 발톱을 가지고) 비명을 지르는 올빼미(Screaming Owl)에서 똑바로 날아갔습니다. 북쪽을 향한 어두운 절벽(겨울에는 태양이 빛나지 않는 곳)에는 녹색 월계수 잎이 추위로 인해 통 모양으로 말려 있고 시냇물이 얼어붙었습니다. 그런 다음 우리는 겨울이 무엇인지 배웠습니다.
생존은 지난 여름 지하실에 쌓아두었던 쉼터와 장작, 두꺼운 담요, 식료품의 문제인데 (하나님 감사하게도) 우리는 “만족”합니다. 우리는 찬 바람이 들어오지 못하도록 문과 창문을 헝겊과 신문으로 채웠습니다. “문 닫아라 청년아” 헛간에서 자랐나요? 당신은 우리 모두를 얼어붙게 만들 것이다. “
집에서 가장 따뜻한 곳은 시뻘겋게 달궈진 장작 난로 옆이었는데, 동물들에게 먹이를 주고, 젖을 짜고, 장작과 샘물을 더 채워준 후, 잠자리에 들 때까지 거기에 머물렀습니다. 그런 다음 엄마는 침대 위에 담요를 모두 개었습니다. "우리가 먼저 얼지 않았다면 이불을 덮고 질식했을 것입니다." 우리는 얼어붙은 침대 속으로 기어들어 따뜻해질 때까지 몸을 떨었고, 해를 입지 않고 평화롭게 잠들었습니다. 다음 날 아침, 아빠는 히터에 다시 불을 붙이고 양동이에 있는 얼음을 깨뜨렸습니다. 우리는 몸이 따뜻해질 때까지 다시 몸을 떨었습니다.
게시 시간: 2023년 2월 18일